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/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
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Brochettes de poulet de Bresse, légumes grillées et..
Bonjour, Voilà la seconde partie de la recette de " i cucinatori". (Dans la première partie je vous avais traduit la: Variation d'asperges, escalope de foie d'oie: Ici ) Une recette simple, mais parfumé et savoureuse ! C'est tellement simple qu'on ne...
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cake aux bananes et orange,... un délice!
Un cake à goûter, absolument ! Normalement, les cakes aux bananes ne sont pas vraiment mes préférés, mais cette recette Inédite, est vraiment différente ! J’avais 3 grandes bananes au réfrigérateur et j’ai décidé d’en faire une nouvelle recette ; un gâteau...
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Lapin parfumé et coloré
Une recette inédite,… made in « épices-moi » !! Ce mélange de saveur et d’ingrédients, pourra vous sembler un peu bizarre, mais (comme vous savez) je ne publie rien qui n’a pas été testé. Je dois dire aussi, que mes racines latines sortent toujours, donc...
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Cake aux carambars, uauuu!
Quand je pense que j’ai attendu jusqu’à maintenant pour faire ce délicieux cake….quel dommage ! Je m’étais mise dans la tête que les carambars étaient trop sucrés pour un cake, en effet si on en mets trop, c’est le cas ; mais quel délice..avec la juste...
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le jeu des saveurs, ..et des poires au cassis!
Bonjour, Leila, m’avait proposé de participer au jeu des « combinaisons alimentaires ». L'origine en viendrait d'un passage d'un ouvrage de John Lanchester : Voir : Ici Sans trop réfléchir,(et un peu en retard) je propose des associations, somme tout,...
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Cake aux bananes et aux épines vinettes
Bonjour, Je vais partir quelques jours au Tessin, chez ma maman. Je vous quitte « en douceur » avec ce cake aux bananes. Idéal pour le petit déjeuner, ce cake n'est pas trop sucré, et la farine complète vous donnera un peu d'énergie pour la matinée. La...
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Fianciers, 2 recettes!
Bonjour les amis/es gourmands/es! Une recette (ou plutôt deux), des financiers de Gérard Mulot ! Ici vous trouvez la recette originale que j’ai trouvé sur son livre ; et, en bas, ma recette, pour des financiers plus légers et qui ont pris la forme de...
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Riz casimir, ..pour les enfants(grands et petits)
Bonjour à tous ! Aujourd’hui, un petit clin d’œil aux enfants. Une recette facile que vous pouvez préparer avec vos petits (ou grands) enfants ! Ils mangerons bien plus volontiers un plat qui auront préparé. Le riz Casimir pour les enfants ! (image B.Bossi)...
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Cake orange, pavot et noix...un régal!
Un cake qui change un peu de l’ordinaire, un parfum nouveau ! J’ai adorée, et ne vais sûrement pas tarder à renouveler l’expérience,...gourmande que je suis ! On pourrait même mettre quelques noix de plus...c’est un régal ! Je me rends compte que l’indexe...
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Cake aux épices et cerises noires confites
Bonjour et bon dimanche à tout le monde, Ma passion pour les cakes, continues toujours ; j’espère que vous pouvez en profiter un peu.. Une recette pour qui aime les pains aux fruits, les cakes aux fruits confits, mais (à part pour les fruits, justement)...
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Cake aux carambars, à l'essence d'orange
Bonjour à tous, et.. Bon St. Valentin à tous les amoureux !! J’aimerai vous faire partager un cake aux carambars un peu différent, ..à l’essence d’orange! Un régal! La recette de base est la même que celle du cake au carambar avec 7-8 bonbons : ici Mais...
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Muffins aux châtaignes, noisettes, choco
Bonjour, Je sais, il y a déjà pas mal de recettes avec la farine de châtaignes…et j’en rajoute encore une ! Des muffins à la farine de châtaigne, encore…mais que faire ?Je les adore... ..Et c'est tellement rapide à fire, pourquoi s'en priver?! Muffins...
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Ma brioche aux pralines roses, une aventure...!
Bonjour à tous, prenez place, car aujourd'hui je vous raconte mon aventure culinaire! Finalement ma brioche aux pralines roses…. Et, j’ai même achetée le robot !…Oui, je me suis laisser tenter…mais quelle aventure, entre le robot et la brioche…incroyable...
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Chutney courge - gingembre
Bonjour, Voilà le deuxième chutney ! Cette fois, de la courge et des oignons,…et bien d’autres choses, pour un chutney qui donnera du caractère à vos viandes ! Vous êtes prêtes ? On y va… : Chutney à la courge et au gingembre Laver 1 kg de tomates perini...
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Soupe à l'oignon, gratinée
En hiver, on mange toujours volontiers une bonne soupe ! Cette soupe est une de mes préférés. Si je fais le bœuf bouilli, je garde la bouillon ; alors là….c’est extra ! Ou avec le bouillon de la chinoise….quel délice ! (Il faut l’allonger un peu..) Soupe...
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Saumon aux fenouils confits
Bonjour, Aujourd’hui, pour changer, une recette de poisson ! Du saumon elle est pas belle cette photo?ici Une recette simple, mais très savoureuse (trouvé sur Maxi)! Saumon aux fenouils confits Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 3 bulbes de fenouils...
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Couronne (ou gâteau) des Rois
Bonjour à tous, une petite galette-brioche, ou plutôt une couronne des Rois, à ma façon ! Je vais vous donner 2 recettes ; la mienne et celle de Christophe Niel : un gâteau des Rois provençale. A vous le choix ! En Italie on dit : « L’Epifania, tutte...
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Muffins au thé vert matcha et au gingembre
Re-bonjour à tous, mes amis gourmands/es ! Aujourd’hui, je vous donne une recette que j’avais dans un de mes classeurs, une recette très simple, comme toutes mes recettes, mais un peu diverse …peut-être un peu plus coûteuse à cause du thé vert matcha....
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Cake de la St.Nicolas,...le meilleur!
Ce cake est une vraie découverte ! Quel délice cette nouvelle recette, et parfaite pour Noêl ! Ici, je vous donne la recette originale, de Betty bossi. Dans mon cake, j’ai fait quelque changement (que vous trouverez en bas). A mon avis, ce cake est meilleur...
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Muffins "douceur" au sorgho
Dans la surprise de Noêl que Wissal m’a envoyé, il y avait de la farine de sorgho*. J’en n’avais jamais utilisé, et n’avais aucune idée de goût. Pour ne pas avoir de mauvaises surprises, j’ai décidé de faire une recette avec un mélange de farines. Le...
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Pour ceux qui souffrent, une prière...
Bonjour, On ne peut pas penser à noêl, sans penser aux gents qui soufrent, qui sont loin de leur famille. Penser aux gents séquestrés, torturés, tués. Bien sur là, toute suite, je pense à Ingrid Betancourt ; mais aussi à tous les autres ! Voilà la déclaration...
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Quartiers à la compote de pommes
Bonjour à tous, Aujourd’hui, une nouvelle recette délicieuse. Cette recette m’a étonnée. Et même beaucoup ! J’avais des sérieux doutes quant à sa réussite, car la pâte avait des grumes et un aspect un peu…..de pâte ratée !! Et bien, non….surprise ! Très...
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la tresse perdue
Bonjour, Vous vous êtes sûrement déjà trouvé le lundi, avec une tresse un peu dure...et bien que c’est très bon faire griller les tranches comme des toast….je vais vous donner une idée bien plus gourmande pour préparer un « quatre heures », ou même un...
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muffins pommes cannelle
Simples, c’est bon ! Muffins pomme-cannelle Pour 6 muffins : recette originale 85 gr de farine complète 70 gr de farine blanche ½ càc de levure chimique Une pincée de sel 1 càc de cannelle 40 gr de sucre roux en poudre (pour moi, normale) 2 petites pommes...
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Tarte de céréales aux poires
Ces temps, c’est la période de test et de nouveautés ! J’ai fait des nouvelles tartes, des nouveaux cakes que, je trouve, valent la peine d’être publiés. Je vais commencer par cette tarte, une belle et très bonne, tarte aux poires Vous pouvez donner votre...